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ぬか漬け始めました

先日、メガネ実家から生ぬかが送られてきたので、久しぶりのぬか漬けです。
学生の時はぬか漬け用の予め調整されたぬかでやってたんで、今回はiPad片手にぬか計って、塩計って、水計って……
分量通りの筈が、ちょっと水分の足りないぬか床。
野菜から水分出てその内べちゃべちゃになるしまぁいいか。
いいって書いてたし。笑

ぬかと同梱されてた大量の人参を捨て漬け用の生贄として、今日の作業は完成。
新しいぬか床が可愛くて、によによと眺めるだけで残りの半日が終わりそう。笑
[昼:メガネ弁当]
ひじきごはん
焼き鮭
唐揚げ
塩玉子焼き
プチトマト

[夜]
酢豚
厚揚げのトマトチーズ焼き



夜ご飯が手抜きな上に和洋(中洋?)折衷。

どうでもいいけど、子供の頃、和洋折衷は"和洋折中"で、和風洋風中華風が織り交ぜられたものなんだも思っていた。笑
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about Me

はと

Author:はと
熱し易く冷め易い自由人。
手を出した趣味は数知れず、結果は言わずもがな。
最近はメガネの餌付け料理に凝っているらしい。
朝ごはんだろうがお弁当だろうが、容赦ないニンニクの大量投入に苦情が絶えない。
オレンジジュースを与えておけば、割と常にご機嫌。

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